Лидером в «грибном» вопросе может стать Ленинградская область после полного запуска завода по выращиванию шампиньонов.
Соглашение, определяющее принципы сотрудничества при реализации данного проекта, было подписано заместителем председателя правительства Ленинградской области — председателем комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Сергеем Яхнюком, главой администрации Всеволожского района Андреем Низовским и генеральным директором агрохолдинга «Выборжец» Александром Заклепкиным в рамках XXVI международной агропромышленной выставки-ярмарки «Агрорусь». Инвестиции в проект составят 4 млрд рублей.
«Ленинградская область уже сегодня производит около 10% всех шампиньонов России. Выход завода на проектную мощность позволит региону занять половину всего грибного рынка страны. Новое производство пополнит список импортозамещающих, и не только в части самих грибов. Специальный грунт для выращивания шампиньонов пока в России не производит никто, поэтому мы можем стать первыми с этой сфере», — подчеркнул Сергей Яхнюк.
В будущем агрохолдинг «Выборжец» планирует выращивать 10 тысяч тонн грибов в год. В рамках проекта будет создан компостный цех для производства грунта объемом более 30 тысяч тонн в год. Первая очередь предприятия будет готова в 2018 году. Вторая планируется к запуску в 2019. В новом цеху будет занято около 300 рабочих.
